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    现在这个季节，要是说起来鱼肉，那还得是南方的草鱼，十月份的草鱼也算是不错，肉质鲜美，鸡肉用来煲汤最好不过，这种鸡不是吃饲料长大的，而是土鸡，最能入味。

    徐清楠的书房这会儿是关着门的，所以李毅并没有进去，她也没有听到开门的声音，李毅直接来到了厨房里面，开始准备做饭了。

    首先，草鱼要收拾干净，去头去尾，将中间的鱼骨定为一个分界线，将鱼肉片切成完整的两片，这里其实算是比较考验刀工的地方了，随后将鱼皮向下，切出来一片片鱼肉，鱼骨切成段，再将鱼头处理一下，切成两半。

    随后就是一些辅料了，鱼片里面倒进鸡蛋清，盐和料酒淀粉全都倒进去，确认摇匀抓匀之后，腌制一段时间，二十分钟到四十分钟都可以。

    随后就是去腥的老三样葱姜蒜了，全都切成片之后，还需要一些辣椒以及豆瓣酱。

    看得出来平常徐清楠都是用的很节省的，而且厨房里面各种调味品的分类也是十分整齐，所以要找到这些东西并不麻烦。

    然后就是下花椒之类的东西，首先要倒植物油，炸完捞出来，倒进去葱姜蒜然后开始炒，鱼头鱼尾鱼骨。

    加完热水，水烧开之后，鱼片下锅，简单的搅几下，鱼片变色了之后，两分钟左右直接捞出来就行。

    整理完了这些之后，李毅将鸡也处理了一下，随后就去接女儿了。

    把李幼薇接回来之后，正好看到徐清楠从书房里面走出来，李毅笑着拉着女儿走进了餐厅，说道：“姐，怎么样了？”

    徐清楠一边帮女儿脱下外套，一边说道：“应该没有什么问题了，考试的话，能过分数线了！”

    徐清楠这段日子其实一直都在认认真真的学习，而且这些资料都是李毅托关系搞来的，绝对的高效，徐清楠的学习能力一直都稳稳的保持在整个班级的前列，虽然很多年不学习了，但是接受知识的速度一点儿都没有减慢，反而加速了几分。

    听到这句话之后，李毅这才算是放下心来。


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